泛发型白癜风是一种非常常见的皮肤疾病，它主要是由于黑色素细胞的异常活动导致的，而在饮食方面，患者通常需要注意以下几点： 1. 饮食要清淡

饮食清淡是很多皮肤疾病患者都需要注意的，而对于泛发型白癜风患者来说，更需要注意饮食的清淡程度。因为过多的辛辣刺激的食物会刺激患者的皮肤，加重病情。 2. 增加维生素的摄入

维生素对人体的健康非常重要，特别是对于白癜风患者来说，维生素的摄入更是至关重要的。所以，患者应该增加各类水果和蔬菜的摄入，从而保证充足的营养摄入。 3. 少吃含铜丰富的食物

铜是帮助合成黑色素所必不可少的元素之一，但是铜的过量摄入会对患者的健康造成损害。因此，泛发型白癜风患者应该少吃富含铜的食物，如猪肝、南瓜子等。 4. 避免过度饮酒

过度饮酒不仅会影响患者的皮肤健康，而且会对身体其他部位造成不良影响。特别是对于白癜风患者来说，饮酒更是增加病情的因素之一。 5. 合理搭配饮食

不同的食物对于人体的吸收和利用能力是不同的，因此，患者应该根据自己的身体情况合理搭配饮食。比如说，一些富含维生素E的食物，可以帮助防止皮肤老化，而富含维生素B的食物，则可以有效地促进新陈代谢，有利于患者的康复。 总的来说，泛发型白癜风患者在饮食上需要注意清淡、增加维生素的摄入、少吃铜含量高的食物、避免过度饮酒以及合理搭配饮食。只有坚持科学合理的饮食原则，才能更好地控制病情，促进康复。