儿童白癜风是一种色素退化性疾病，患者的皮肤会出现白斑。白癜风的病因复杂，饮食不当是其中之一。因此，合理的饮食也是儿童白癜风患者治疗的一部分。

首先，患者应保证饮食营养均衡。饮食中应包括适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质是维持身体正常代谢和免疫功能的重要组成部分，应适当增加动物性蛋白质的摄入。同时，要增加新鲜水果和蔬菜的摄入，以增加身体的免疫力。

其次，针对白癜风的特殊要求，患者应该多吃黑芝麻、黑豆、黑米等黑色的食物。这些食物富含铁元素，可以帮助身体产生黑色素，有助于恢复皮肤的色素。

另外，患者的饮食还应避免刺激性食物的摄入。如辛辣食物、油炸食品、酒精等，这些会使皮肤受到更大的刺激，加重白癜风的症状。

最后，合理的饮食对于儿童白癜风的患者非常重要。适当的营养摄入能够促进身体的恢复和免疫力的提高，从而对白癜风的治疗有一定的帮助。