青少年白癜风患者是一类非常特殊的人群，他们需要特别注意饮食，以维持健康。以下是关于青少年白癜风患者饮食常识：

1. 增加蛋白质的摄入量

青少年白癜风患者的免疫系统受到了影响，身体需要更多的蛋白质来帮助治愈病情。可以适量摄入豆腐、蛋白、牛奶等富含蛋白质的食物，以保证身体有足够的蛋白质来源。

2. 控制含有酪酸的食物

青少年白癜风患者的身体对酪酸比较敏感，过多食用含有酪酸的食物会增加疾病发作的概率。建议减少或避免食用牛奶、芝士、酸奶等高含量酪酸的食物。

3. 增加维生素C的摄入量

维生素C有抗氧化的作用，可以帮助提升免疫力，促进白癜风病情的治愈。可以多食用含维生素C丰富的水果和蔬菜，如番茄、柑橘类水果、草莓、菠菜等。

4. 避免吃富含色素、香料、添加剂等食物

含有色素、香料、添加剂等食物可以刺激皮肤，容易引发病情复发。可以多食用淡色的食物，如清淡的米饭、白色的鸡肉、青菜等。

5. 坚持健康饮食

除了上述饮食注意事项外，青少年白癜风患者还应该坚持健康的饮食习惯，如少食多餐、不暴饮暴食、避免吃过于油腻的食物等。这样不仅可以帮助控制病情的发作，还可以保持身体健康。

总之，青少年白癜风患者的饮食需求有些特别。只有掌握了正确的饮食知识，才能帮助他们更好地控制疾病，提高生活质量。