白癜风是一种常见的皮肤病，患者的皮肤会出现白斑，影响美观，而且会给患者带来心理压力。其实，良好的饮食习惯可以帮助缓解白癜风症状，以下是一些患者应该吃的食物：

1. 蔬菜

以绿色蔬菜为主，如菠菜、芹菜等。这些蔬菜含有丰富的叶绿素和维生素C，有助于加强免疫系统，增加机体的抗氧化能力，有助于缓解白癜风症状。

2. 水果

富含维生素C、E、β-胡萝卜素和一些天然成分的水果，如莓类、桃子、橙子等，都可以加强人体的免疫系统，缓解白癜风症状。

3. 瘦肉

鸡肉、火鸡肉、兔肉、鹅肉等瘦肉都富含蛋白质和钙等营养成分，有益于患者肌肤组织的再生。

4. 坚果

富含维生素E和不饱和脂肪酸的坚果，如松子、核桃、杏仁，都可增加皮肤的光泽度和质地，延缓皮肤衰老。

5. 低盐饮食

白癜风患者应减少摄入过多的盐分，特别是加工食品中含盐量较高的食物，如腌制食品、火腿、香肠等，这些食品中的盐分不仅会增加患者的血压，还可能影响皮肤的血液循环和细胞代谢。

总之，白癜风患者应保持良好的饮食习惯，多食用富含维生素C、E和叶绿素的植物性食品，适当摄入瘦肉和坚果，控制盐分的摄入量，有助于缓解白癜风症状，提高生活质量。