家长帮助儿童白癜风调整饮食的方法：

白癜风是一种比较常见的皮肤病，影响患者的美观，但是白癜风并不会影响人的身体健康，不能通过饮食来治疗。然而，合理的饮食习惯可以帮助患者提高抵抗力，减轻症状，降低病情的发生率。

一、多吃有色蔬菜水果

有色水果和蔬菜的颜色来自于其中的黄酮类、类胡萝卜素，这些物质可以帮助身体抵御自由基对身体的损伤，并且增强免疫力。因此，对于白癜风患者来说，多吃富含黄酮类和类胡萝卜素的水果和蔬菜，如柿子、椰子、芒果、冬瓜等，有助于减轻症状，增强抵抗力。

二、增加蛋白质摄入

蛋白质是构成细胞的基本物质，是人体必需的营养素之一，因此，白癜风患者需要增加蛋白质的摄入量，以维持身体的正常代谢和生理活动。大豆制品、奶制品、鱼虾、蛋类等富含蛋白质的食品都是可以选择的。

三、忌辛辣

辣椒、花椒等辛辣食物和浓茶、咖啡等都可能会刺激皮肤，增加病情的发生率，因此，家长应该给儿童减少这类食物的摄入量。

四、忌烟酒

烟酒都会对人体产生不良的影响，增加病情的发生率，因此，家长应该避免给儿童吸烟或饮酒的机会。

五、适当控制盐分摄入

虽然人体需要一定量的盐分，但是过量的摄入会对身体造成伤害，导致一系列的健康问题，包括对皮肤的损伤。因此，家长应该注意控制儿童的盐分摄入量，避免过度摄入盐分。

总之，对于白癜风患者来说，饮食调整不能治疗病情，但是合理的饮食习惯可以帮助增强身体的抵抗力，减轻症状，降低病情的发生率，家长需要为儿童制定合理的饮食计划，给予科学的饮食指导，才能更好的帮助儿童度过白癜风的困扰。