白癜风是一种常见的皮肤疾病，患者在日常生活中需要特别注意自身饮食，以保证营养均衡，帮助缓解症状。

首先，白癜风患者需要控制摄入食物中的维生素C，因为过多的维生素C会影响黑色素的合成，导致色素失衡。因此，患者应该少食番茄、柚子、柠檬等富含维生素C的食物。

其次，白癜风患者需要补充维生素E，这有助于增强皮肤自身免疫力，帮助治疗疾病。可以通过食用一些含维生素E丰富的食物，如小米粥、糙米饭、绿豆等。

除了控制维生素C外，患者还需要特别注意摄入维生素B族和维生素D，这些营养物质对于皮肤健康十分关键。可以通过食用瘦肉、蛋类、牛奶等富含这些维生素的食物来补充。

此外，患者还应该多食用富含硒的食物，因为硒对于提高免疫力具有很重要的作用。常见的富含硒食物包括松茸、蘑菇、虾类等。

总之，白癜风患者应该保持饮食均衡，适当控制某些食物的摄入，同时补充营养，以维持身体健康。如果患者在日常生活中遇到困难，应该随时向医生寻求帮助，以便及时治疗和管理病情。