老年人是白癜风的高发人群，而冬季更是白癜风患者的难熬季节。冬季气温低，日照时间短，皮肤干燥，更容易让白癜风发作。因此，老年白癜风患者在冬季要特别注意日常饮食，以增强身体免疫力和预防疾病发作。

而大白菜就是白癜风患者冬季必备的蔬菜之一。大白菜营养价值非常高，富含维生素C、钙、铁等多种营养成分，对身体具有很好的调养作用。

首先，大白菜中含有较高的维生素C，可提高机体的免疫力和抗病能力，预防感染疾病的发生。

其次，大白菜中所含的钙、铁等微量元素也对老年白癜风患者有很好的保健作用。钙和铁是人体非常重要的营养元素，能够调节体内的代谢功能，增强身体的抗病能力，并预防疾病的发生。

此外，大白菜含有丰富的维生素B1、B2等维生素成分，对保持神经系统正常运作也有一定帮助。

总之，老年白癜风患者在冬季应该多吃大白菜，以达到调养身体、提高免疫力、预防疾病的效果。同时，大白菜的营养成分也能够为身体带来太多好处，让我们健康幸福度过冬季。