夏天是白癜风患者容易发作的时候，而合理的饮食可以帮助缓解病情，缓解症状，提升免疫力。那么，夏天白癜风病人应该吃些什么呢？下面我们一起来看看。

一、多吃富含维生素的水果和蔬菜

水果和蔬菜富含维生素、矿物质、抗氧化剂等有益成分，可以帮助提升机体免疫力，促进细胞再生，缓解炎症反应。白癜风病人可以多食用含维生素C和β-胡萝卜素丰富的水果和蔬菜，例如：西红柿、胡萝卜、青椒、草莓、柠檬、橙子等。

二、多食用高蛋白食物

白癜风患者的皮肤易受损伤，需要营养素来辅助修复受损部位。因此，多摄取高蛋白食物对于白癜风病人很有必要。如鱼类、虾蟹、鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质的食品。要保持摄取的蛋白质量与质的稳定，不要过量或肥腻。

三、少吃油炸和烧烤食物

油炸和烧烤食物中会产生大量的致癌物质，长期食用不仅会对身体造成损伤，还会加重白癜风病情。因此，白癜风病人应该尽量避免这样的食品，少吃火锅和辣味食品，以免加重病情。

四、饮食清淡，避免过于辛辣刺激

辛辣的食物容易刺激皮肤，加重病情，容易引发新的白癜风。因此，白癜风病人应该尽量选择清淡的饮食，少吃辣椒、生姜、大葱等辛辣食物。

五、多饮水，避免酗酒

饮水是保持皮肤健康的重要保障，而酗酒会严重损伤皮肤，令热敏、紫外线引起的白癜风复发，甚至恶化病情。白癜风病人应该保持每天喝水的量，避免长时间暴露在空气中，避免饮酒、抽烟等不良习惯。

总之，白癜风病人在夏天应该注意饮食，调整饮食结构，少吃不健康的食品，多吃有益于身体健康的食品。这样才能提高身体免疫力，抵御病情的扰动，减轻病情的发作。希望本文能够对您有所帮助！