白癜风是一种影响人体色素沉着的皮肤病，患者因此而出现皮肤色素丢失、斑块、色素老化等现象。虽然饮食并不能治愈白癜风，但是注意合理的饮食搭配可以帮助患者改善症状。以下是白癜风患儿的饮食需注意的事项。

一、补充维生素

白癜风与维生素B12和叶酸的缺乏有关。因此，饮食中应该注重补充这两种维生素。可以多食用富含这两种维生素的食物，如瘦肉、蛋类、蔬菜和水果等。另外，维生素C也是一种能够促进色素沉着的维生素，可以多食用柑橘类水果和蔬菜来补充。

二、禁忌食物

患者应该避免食用一些对肝脏和胃肠道不利的食物，如刺激性食物、高脂肪食物、酒类等。这些食物会加重肝脏和胃肠道的负担，从而影响机体的正常代谢和调节。

三、增加免疫力

白癜风是一种免疫疾病，因此，患者应该加强饮食中的免疫增强食物，如新鲜蔬菜、水果、谷物、豆类等。这些食物富含营养素和抗氧化物质，有助于提高机体免疫力，从而减轻皮肤症状。

四、避免过食反式脂肪酸

反式脂肪酸是一种对健康有害的饱和脂肪酸。患者应该避免从快餐店、饮品、薯片、甜点等食物中摄取过多的反式脂肪酸。这种饱和脂肪酸容易使体内红细胞膜发生质变，进而影响细胞的氧化状态和代谢功能，从而影响皮肤的正常调节。

五、合理摄入蛋白质

蛋白质是构成皮肤等组织和细胞的重要成分。因此，患者应该合理摄入蛋白质来维持皮肤和神经系统的正常功能。但是，并不是所有的蛋白质都适合患者食用，应该选择易于消化和吸收的蛋白质，如鱼、禽肉等。

总之，对于白癜风患儿来说，合理的饮食搭配是维持健康和减轻症状的重要保障。患者应该注意控制饮食质量和种类，多食用富含营养素和抗氧化物质的食物，避免食用有害物质，从而提高身体免疫力，减轻皮肤症状。