白癜风是一种常见的皮肤病，它是由于皮肤中的黑色素细胞损伤或者缺乏所导致的。尤其是在白癜风初期，高效的饮食护理是非常关键的，这会对疾病的治疗有很大的帮助。以下是一些白癜风患者在初期能治好的饮食护理常识。

1. 增加维生素C的摄入量。

维生素C能够帮助人体中的铜离子的吸收和利用，从而促进黑色素的生成。因此，白癜风患者需要增加维生素C的摄入量，例如食用柑橘类水果，如橙子、柚子或者吃番茄、辣椒等红色食品等。

2. 增加维生素B12的摄入量。

维生素B12能够促进红细胞的形成，它对黑色素细胞的代谢也有帮助。因此，白癜风患者需要增加维生素B12的摄入量，食用一些动物内脏，如肝、心脏和肾脏等。

3. 增加维生素E的摄入量。

维生素E是一种重要的抗氧化剂，它能够帮助皮肤细胞减少受到环境污染和紫外线照射的损伤，从而有助于黑色素的生成和保持。白癜风患者需要增加维生素E的含量，多吃一些富含维生素E的食品，如植物油、坚果和种子等。

4. 控制碳水化合物的摄入量。

尽管碳水化合物是人体所必需的能量来源，但高碳水化合物的饮食会增加身体内的脱氢酶酪氨酸的生成，这会使得黑色素的生成受到限制。因此，白癜风患者在饮食中应当控制碳水化合物的摄入量，并且选择低GI值的碳水化合物更为优选。

总之，白癜风患者在初期需要增加维生素C、B12和E的摄入量，并且控制碳水化合物的摄入以达到更好的治疗效果。