白癜风是一种常见的皮肤疾病，患者的皮肤会出现失去色素的斑块，影响外观。食疗可以帮助患者缓解症状，但需要注意以下几点：

1. 忌口

患有白癜风的人最好少吃辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜、芥末等。此外，发酵食品也应该少吃，如臭豆腐、酸菜等。对于容易引起皮肤过敏的食物，如虾、蟹等海鲜，牛奶、鸡蛋等，也应该注意忌口。

2. 食补

患有白癜风的人最好多吃富含维生素A、C、E和铜、锌等微量元素的食物，如胡萝卜、南瓜、西红柿、银耳、黑木耳、杏仁、芝麻、核桃等。这些食物有助于促进皮肤细胞的新陈代谢，有助于恢复色素沉积。

3. 清淡

患有白癜风的人应该保持饮食清淡，尽可能遵循“五谷杂粮、果蔬均衡”的膳食原则，减少对皮肤的刺激。同时，不要过度节食，以免影响营养摄入。

4. 不饮酒

饮酒对皮肤有一定的刺激作用，容易引起皮肤过敏，加重病情。因此，患有白癜风的人应该尽量避免饮酒。

5. 多喝水

白癜风患者应该注意多喝水，保持体内水分充足，有助于促进皮肤细胞代谢，增加色素沉积，缓解症状。

总之，食疗对于白癜风患者来说很重要，但应该注意食物的种类和摄入量，不要过度食补或者节食，以免影响健康。加强营养平衡，有助于促进病情恢复。