白癜风是一种常见皮肤疾病，是由于皮肤黑素细胞受损导致的不对称性色素减退或消失的病变。对于白癜风患者来说，合理的饮食是非常重要的调护方式之一。

首先，白癜风患者应该增加蛋白质的摄入。蛋白质是构成人体组织的基础，对身体有很多好处。因此，白癜风患者应该多吃些富含蛋白质的食物，例如鸡肉、鸡蛋、牛肉、猪肉、鱼类等。

其次，白癜风患者还应该多吃富含维生素C的食物。维生素C有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的产生，同时还可以促进黑色素的合成。因此，白癜风患者可以多吃一些柑橘类水果，例如橙子、柠檬、柚子等。

此外，白癜风患者还应该注意控制碳水化合物的摄入。过多的碳水化合物会导致身体内糖类代谢紊乱，进而影响黑色素的合成，加重白癜风的病情。因此，白癜风患者应该少吃一些高糖食物，例如甜点、饼干等。

此外，白癜风患者还应该多喝水，适当补充维生素E等抗氧化物质，避免食用辛辣刺激性食品。总之，白癜风患者应该保持良好的饮食习惯，注意均衡营养，才能有助于调护病情，提高自身免疫力。